NOI
PARLIAMO DI
CHI SIAMO
La nostra Storia
Benvenuti in CERA, dove ogni cucchiaio è un viaggio nella memoria. Tutto nasce dall’amore e dalla passione per i sapori autentici dell’infanzia.
Abbiamo raccolto la tradizione piemontese — latte fresco di Fattorie Tobia, nocciole del Pinerolese, caffè artigianale Costadoro — e l’abbiamo reinterpretata con uno sguardo contemporaneo.
Dietro ogni gusto c’è un piccolo esperimento: l’incontro fra ingredienti di altissima qualità, tecniche precise e un pizzico di creatività.
CERA non è soltanto gelato: è cura dei dettagli, è il sorriso di chi ti serve, è l’istante in cui il freddo e la dolcezza si fondono in un’emozione pura. Qui ogni ricetta è raccontata, ogni sapore ha un perché, e ogni coppetta diventa una piccola grande festa per il palato e per il cuore.
IL NOSTRO LABORATORIO
"è quello che c'è dentro che conta"
Nel cuore di CERA batte il nostro laboratorio, un luogo d’alchimia dove materia prima e savoir-faire si incontrano.
Selezioniamo solo ingredienti «veri»: latte lavorato fresco ogni giorno, frutta di stagione raccolta al picco di maturazione, spezie e aromi naturali senza scorciatoie.
Ogni fase della produzione è scandita da rigore e passione: dalla prova gusto alla scelta della consistenza perfetta, fino all’equilibrio ideale fra dolcezza e freschezza.
Ogni gelato racconta il rispetto per la materia prima e la nostra missione di offrire un’esperienza sincera: pulita nelle ricette, giusta nei sapori, autentica in ogni boccone. Entrate nel nostro laboratorio: qui, il tradizionale artigianato italiano incontra l’innovazione, per regalarvi un gelato che nutre il ricordo e ispira il presente.