NOI
PARLIAMO DI
CHI SIAMO
La nostra Storia
Benvenuti in CERA, dove ogni cucchiaio è un viaggio nella memoria. Tutto nasce dall’amore e dalla passione per i sapori autentici dell’infanzia.
Abbiamo raccolto la tradizione piemontese — latte fresco di Fattorie Tobia, nocciole del Pinerolese, caffè artigianale Costadoro — e l’abbiamo reinterpretata con uno sguardo contemporaneo.
Dietro ogni gusto c’è un piccolo esperimento: l’incontro fra ingredienti di altissima qualità, tecniche precise e un pizzico di creatività.
CERA non è soltanto gelato: è cura dei dettagli, è il sorriso di chi ti serve, è l’istante in cui il freddo e la dolcezza si fondono in un’emozione pura. Qui ogni ricetta è raccontata, ogni sapore ha un perché, e ogni coppetta diventa una piccola grande festa per il palato e per il cuore.
I nostri dolci e il nostro gelato sono fatti con il latte di Fattorie Tobia, nocciole dell’Azienda Agricola “Il Palaset” di Bricherasio, caffè Costadoro, cioccolato e cacao “Two Sides” di qualità superiore, direttamente dalla Repubblica Dominicana.
IL NOSTRO LABORATORIO
"è quello che c'è dentro che conta"
Nel cuore di CERA batte il nostro laboratorio, un luogo d’alchimia dove materia prima e savoir-faire si incontrano.
Selezioniamo solo ingredienti «veri»: latte lavorato fresco ogni giorno, frutta di stagione raccolta al picco di maturazione, spezie e aromi naturali senza scorciatoie.
Ogni fase della produzione è scandita da rigore e passione: dalla prova gusto alla scelta della consistenza perfetta, fino all’equilibrio ideale fra dolcezza e freschezza.
Ogni gelato racconta il rispetto per la materia prima e la nostra missione di offrire un’esperienza sincera: pulita nelle ricette, giusta nei sapori, autentica in ogni boccone. Entrate nel nostro laboratorio: qui, il tradizionale artigianato italiano incontra l’innovazione, per regalarvi un gelato che nutre il ricordo e ispira il presente.
Latte di Fattorie Tobia, nocciole dell’Azienda Agricola “Il Palaset” di Bricherasio, caffè Costadoro, cioccolato e cacao “Two Sides” di qualità superiore, direttamente dalla Repubblica Dominicana.